El repostero Carles Mampel, chef de la pastelería barcelonesa Bubó, imparte un curso de 2 días de duración en la Escuela de Hostelería Las Palmas, en la capital grancanaria. Mampel, uno de los mejores maestros pasteleros del país, ofrecerá un seminario de formación alrededor de todo tipo de elaboraciones en pastelería salada. […]
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