Etiqueta: pastelería canarias

Carmen López arranca a preparar cada mañana, a las 5.30, las recetas heredadas de su madre. Así fue siempre, por 55 años, en la Dulcería San Mateo. […]

Evento de corte profesional, a celebrar durante la Feria #GranCanariaMeGusta, orientado a profesionales de la pastelería y confitería (pasteleros, confiteros, jefes/as de partida o maestro/a de obrador), con al menos un año de experiencia. La competición consistirá en la elaboración y presentación de un postre que resalte el uso de materia prima local. […]

Marcos Neketan y Margarita Sanz abrieron su pastelería en Vecindario en 1972. Cincuenta años después el apellido Neketan es reconocido en toda la isla por la excelencia de la repostería en el obrador familiar de Doctoral. […]