Etiqueta: gastronomía local

Carmen López arranca a preparar cada mañana, a las 5.30, las recetas heredadas de su madre. Así fue siempre, por 55 años, en la Dulcería San Mateo. […]

El restaurante cueva Tagoror está en el municipio de Ingenio, en la denominada ‘Montaña Las Tierras’. Ubicado inmejorablemente, se acompaña de las Casas Rurales de Guayadeque. […]

Dalmai Hernández Cruz es el propietario del Restaurante Los Almácigos, by Industria Qulinaria. Cocinero y emprendedor de su propia marca de refrescos, brinda buenísima cocina de territorio en el barrio de Veneguera, municipio de Mogán. […]

El Foro Internacional del Queso vuelve a reunir en Gran Canaria a alguno de los mejores cocineros/as del mundo y a productores y expertos del sector quesero en Canarias. Ellos debatirán sobre las enormes posibilidades culinarias que ofrece uno de los productos estrella de la gastronomía de la isla. El Foro incluye jornadas de carácter técnico y un amplio programa de actividades abiertas al público. […]

Oscar Mayer González retorna al Archipiélago tras cumplir etapa como jefe de cocina en ‘Disfrutar’, establecimiento en 5º lugar del ranking global World’s 50 Best Restaurants. […]

Como si de un hechizo de anís, almendra, limón y canela se tratase, el que camina por la calle Pérez Galdós, en Santa María de Guía, no se resiste a asomarse por el local de los Dulces de Antoñita. […]

Como parte del proyecto ‘Entre Fogones’, el restaurador y creativo Amador García Casado dirige a los estudiantes del CIFP San Cristóbal en la confección de un menú completo, trazando paralelismos entre los sentidos de la vista, el que protagoniza las artes plásticas, y del gusto, el relativo a la comida. El alumnado presentará luego sus propuestas los días 30, 31 de marzo y 1 de abril, en las cocinas del CIFP San Cristóbal. […]

Paqui Pérez y Pepe Ortega son la tercera generación de los Quesos La Gloria, en los Altos de La Gloria, en San Agustín. Con mucho trabajo y 2.500 cabezas de ganado han levantado una de las marcas queseras más premiadas de toda Canarias. […]