Etiqueta: gastronomía

El Centro de Hostelería y Turismo de Canarias, en el Campo Internacional de Maspalomas, ofrece formación para profesionales del sector horeca. Este nuevo curso detalla conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna. […]

Yohana Mendoza forma parte del equipo de trabajo del nuevo Centro de Interpretación Turística la Bodega, impulsado por el Ayuntamiento de Santa María de Guía. […]

El chef canario Felo Botello brinda un taller de cocina con recetas saludables orientadas al control de peso, con pautas de formación sobre los diferentes tipos de alimentos. Se imparte en el Centro Comercial Sotavento, en la capital grancanaria, en las aulas de la Escuela de Hostelería Europea. […]

Rafa Molina no es un guía turístico convencional. Es un anfitrión capaz de adaptar cada recorrido a la persona a la que acompaña. Caminar con él puede ayudarte a descubrir los secretos que se guarda la isla. […]

Módulo formativo perteneciente al ‘Certificado de profesionalidad en Cocina’ en el que podrá aprender a desarrollar procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de alimentos, junto a la definición de todo tipo de oferta gastronómica. […]

José Luis Sanagustín es metre del Majuga, restaurante de Las Palmas de Gran Canaria. Galardonado en los premios Mahou-La Provincia como uno de los 3 mejores profesionales de sala del archipiélago, pudimos conversar con él del oficio del que dice estar aún aprendiendo. […]

El grancanario David Rivero, Chef del Restaurante Kabuki, galardonado con 2 soles Repsol y 1 estrella Michelín, participa en el ‘Gastroforo’ del Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria mostrando su visión de la gastronomía y contando las claves del éxito del Kabuki. […]

José Abraham Ortega, chef grancanario del Restaurante el Santo, será ponente de una de las conferencias del ‘Gastroforo’ del VI Foro Internacional Maspalomas Costa Canaria. […]