Etiqueta: kilómetro cero

Paqui Pérez y Pepe Ortega son la tercera generación de los Quesos La Gloria, en los Altos de La Gloria, en San Agustín. Con mucho trabajo y 2.500 cabezas de ganado han levantado una de las marcas queseras más premiadas de toda Canarias. […]

Evento de corte profesional, a celebrar durante la Feria #GranCanariaMeGusta, orientado a profesionales de la pastelería y confitería (pasteleros, confiteros, jefes/as de partida o maestro/a de obrador), con al menos un año de experiencia. La competición consistirá en la elaboración y presentación de un postre que resalte el uso de materia prima local. […]

La finca de Luis López Parres, entre Telde y Santa Brígida, produce vino sobre tierra apiconada, con una capa de picón o ceniza volcánica que regala a sus tintos su sabor distintivo. […]

Los sabores de la heladería artesana Peña la Vieja son más que un dulce. Son parte del paseo y del día de playa de varias generaciones de vecinos de Las Palmas de Gran Canaria. […]

Marcos Neketan y Margarita Sanz abrieron su pastelería en Vecindario en 1972. Cincuenta años después el apellido Neketan es reconocido en toda la isla por la excelencia de la repostería en el obrador familiar de Doctoral. […]

En la calle Primero de Mayo 148 de Vecindario todos los días, a primera hora, Olga Torres enciende sus 4 molinos de gofio. Con más de 43 años de experiencia en el oficio, que aprendió de sus suegros, Olga mantiene viva la tradición de la Molinería Pérez Gil. […]

Antonio Garzón Beckmann y Alberto Trujillo imparten este curso organizado por la SPEGC, con apoyo de Turismo de Gran Canaria, un taller online que profundiza en cuestiones como la digitalización en la composición de la oferta de bebidas, la relevancia de los productos de kilómetro cero o el revenue management en los departamentos de food & beverage. […]

El Ayuntamiento de la Villa de Ingenio, la ULPGC y el Cabildo de Gran Canaria coparticipan en el impulso de estas jornadas que organiza GastroIngenio, un evento abierto alrededor del producto local y la gastronomía sostenible, que se podrá seguir via streaming. […]