Formación Magda Sayka / Taller de Alimentación Saludable y Batch Cooking 03/03/2023 La chef canaria Magda Sayka será la formadora en este evento de alimentación saludable y batch cooking que brinda el Espacio Creativo ‘Cool Beans’, en Vegueta. Un taller que suma parte teórica, pero también mucha práctica, con elaboración y degustación de recetas riquísimas y sanas. […] Leer más…
Tradición Bodega Ventura: vendimia de premios para una plantación de 80 años 27/02/2023 Javier Ventura heredó la pasión por el vino de su abuelo, artífice de una aventura de más de medio siglo que hoy da fruto en la marca Eidan. […] Leer más…
Profesionales Turísticos ‘Ganadería Naroy’ y los excepcionales sabores de un queso de altura 03/11/2022 Natalia y Beatriz Mayor forman el relevo de una familia de amplia tradición ganadera. Elaboran bajo la marca ‘Naroy’ uno de los quesos artesanos más reconocidos de la isla. […] Leer más…
Emprender Un secreto dulce se está cocinando en la Plaza del Pilar: la ‘Postrería’ Lava&salt 01/11/2022 Ana Mª Ojeda es la repostera tras Lava&salt, ‘postrería’ en el barrio capitalino de Guanarteme donde brilla la delicadeza en las elaboraciones, en la decoración, en la calidad de sus tartas. […] Leer más…
Profesionales Turísticos Industria Qulinaria: una factoría de sabores y burbujas en Veneguera 04/10/2022 Dalmai Hernández Cruz es el propietario del Restaurante Los Almácigos, by Industria Qulinaria. Cocinero y emprendedor de su propia marca de refrescos, brinda buenísima cocina de territorio en el barrio de Veneguera, municipio de Mogán. […] Leer más…
Profesionales Turísticos David Noel Ghosn: ‘Sin amor por lo que haces, no hay oficio’ 22/09/2022 David Noel Ghosn es director ejecutivo de la Escuela de Hostelería de Las Palmas, centro que forma profesionales de bar, cocina, pastelería, sala, gestión y muchos otros oficios de nuestro sector. […] Leer más…
Tradición 42 años de ‘La Cafetera’, secretos dulces y pastelería alemana al pie de Las Canteras 16/08/2022 El bullicio de la ciudad casi se esfuma detrás de sus puertas, con un letrero pintado a pincel que adelanta algunos de los encantos del interior. Pero la repostería ‘La Cafetera’, en la céntrica Miguel Rosas esquina Alfredo L. Jones, no entiende de prisas. […] Leer más…
Tradición Restaurante Midway: 36 años del ‘lugar de la tortilla’, fiel tradición en Triana 12/08/2022 ‘El sitio de la tortilla desde 1985’, versa el letrero del Restaurante Midway, en pleno centro de Triana, barrio histórico de la capital grancanaria. […] Leer más…