Tradición Restaurante Midway: 36 años del ‘lugar de la tortilla’, fiel tradición en Triana 12/08/2022 ‘El sitio de la tortilla desde 1985’, versa el letrero del Restaurante Midway, en pleno centro de Triana, barrio histórico de la capital grancanaria. […] Leer más…
Profesionales Turísticos Conocemos el nuevo ‘Mercado de Guía’ y su apuesta por nuestro sector primario. 25/07/2022 25 puesteros, un gastromercado, amplia oferta de restauración, actividades de ocio para la familia. Todo esto es el nuevo Mercado de Guía, otra razón más para no dejar atrás la visita a la ciudad del noroeste grancanario. […] Leer más…
Formación II Foro Internacional del Queso 08/07/2022 El Foro Internacional del Queso vuelve a reunir en Gran Canaria a alguno de los mejores cocineros/as del mundo y a productores y expertos del sector quesero en Canarias. Ellos debatirán sobre las enormes posibilidades culinarias que ofrece uno de los productos estrella de la gastronomía de la isla. El Foro incluye jornadas de carácter técnico y un amplio programa de actividades abiertas al público. […] Leer más…
Emprender ´La Jaira de Ana´: la granja-escuela que reconecta a la infancia y las familias con nuestro sector primario 21/06/2022 Anabel Calderín es la emprendedora tras ‘La Jaira de Ana’, una cuidada Granja-Escuela en Agüimes, una nueva experiencia para conectar con los animales y con nuestras tradiciones. […] Leer más…
Tradición Macarena: emprendedora, ganadera, quesera y la fuerza de ‘Quesería del Rosario’ 09/06/2022 Macarena Rosario lleva con pasión la ‘Quesería Artesanal del Rosario’, una pequeña quesería llena de amor al detalle, en los altos del Valle de Agaete. […] Leer más…
Profesionales Turísticos Oscar Mayer: ‘Cuidemos las fuentes de la sabiduría culinaria, lo que nos enseñaron nuestras abuelas y abuelos’ 02/05/2022 Oscar Mayer González retorna al Archipiélago tras cumplir etapa como jefe de cocina en ‘Disfrutar’, establecimiento en 5º lugar del ranking global World’s 50 Best Restaurants. […] Leer más…
Tradición Bodega La Higuera Mayor: tradición familiar de corazón volcánico 17/01/2022 La finca de Luis López Parres, entre Telde y Santa Brígida, produce vino sobre tierra apiconada, con una capa de picón o ceniza volcánica que regala a sus tintos su sabor distintivo. […] Leer más…
Tradición Helados Peña La Vieja, el sabor de Las Canteras por cuatro generaciones 29/12/2021 Los sabores de la heladería artesana Peña la Vieja son más que un dulce. Son parte del paseo y del día de playa de varias generaciones de vecinos de Las Palmas de Gran Canaria. […] Leer más…